El gochu asturcelta es una raza porcina autóctona en peligro de extinción incluida en el Catálogo Oficial de Razas de España. ACGA es la asociación encargada de la gestión del libro genealógico de la raza. Actualmente las características morfológicas son las que se contemplan en el estándar racial publicado en el BOPA el 22 de mayo del 2007.
Características;
- Cabeza: grande, ancha y alargada. Perfil subcóncavo. Con los ojos pequeños y las orejas largas, caídas y dirigidas hacia delante. El hocico apretado y cóncavo, con la jeta ancha.
- Cuello: estrecho y largo.
- Tronco: línea dorso-lumbar algo arqueada y estrecha; anca caída y costillar aplanado. Vientre recogido
- Piel: gruesa con abundantes cerdas largas y fuertes
- Mamas: con seis pares como mínimo
- Testículos: bien formados en longitud y tamaño
- Extremidades: largas y huesudas. Pesuños duros
- Rabo: muy largo, sin enroscar, con cerdas en el extremo
- Peso: entre 180-230kg en las hembras y entre 230-280kg en los machos
- Alzada: Alcanza los 80cm.
- Longitud: Desde la nuca al nacimiento del rabo llega en algunos ejemplares a 1,5 metros
- Color: blanco, negro y con manchas negras y blancas, nunca rojo
