En el recuerdo... el ascenso al Picu Urriellu para cocinar fabes con gochu asturcelta

De izq. a dcha. el alcalde de Cangas de Onís, José Manuel González; Ramón Celorio, asesor gastronómico de ACGA; Marco Rodríguez, reportero de TPA; Moisés Noval, vicepresidente de ACGA
De izq. a dcha. el alcalde de Cangas de Onís, José Manuel González; Ramón Celorio, asesor gastronómico de ACGA; Marco Rodríguez, reportero de TPA; Moisés Noval, vicepresidente de ACGA

Han pasado casi tres años, septiembre de 2011, desde que varios miembros de ACGA se aventurasen a subir al emblemático Picu Urriellu, el Naranjo de Bulnes, para cocinar una fabada con compango de gochu asturcelta. Una aventura que se complicó de sobremanera por culpa de la niebla, ya que impidió el despegue del helicóptero desde Pandébano que les debía de llevar hasta el refugio del Urriellu en tan sólo cinco minutos. Sin nigún desánimo pese al contratiempo, la expedición comandada por el cocinero y asesor gastronómico de ACGA, Ramón Celorio, decidió emprender el camino hasta la base, com más de cuatro horas de duración. El objetivo era promocionar nuestro gochu asturcelta cocinándolo con el plato estrella de la gastronomía asturiana, la fabada. Esperemos os guste recordar este momento tan importante y emocionante para nosotros, y para aquellos que no lo pudieron hacer, esperemos lo disfrutéis. 

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